Sería oportuno hacer una aclaración. Performance es una "prestación" con público, desde tocar la guitarra, hasta hacer teatro, hasta recitar o hacer una performance artística (arte de acción suena más específico). Hay un libro muy interesante que se llama "The transformative power of performance. A new aesthetics" de Erika Fischer Lichte lo recomiendo por que allí se ahondan las diferencias entre por ejemplo dansperformance, thaterperformance, artperformance. En el libro se explican los mecanismos que actuan (liminalidad entre otros) que producen el cambio a nivel simbólico. Lo escrito más arriba (aunque de forma intuitiva y parcial)tiene importancia ya que describe la experiencia directa vivida por alguien (en este caso la artista)que sumada al conjunto de experiencias hechas en el mundo intentan acercarce a una definición más profunda y abarcativa sobre la materia. Gracias!